05.12.2014 18:56
Новости.
Просмотров всего: 5210; сегодня: 1.

Меню для новогоднего стола, соблюдая принципы здорового питания

Меню для новогоднего стола, соблюдая принципы здорового питания

Новый год – это один из тех праздников, когда для нас это чудесные дни и море положительных эмоций, а вот для нашего организма это настоящая проверка на прочность. Мало кто задумывается над тем, что большая часть даже самой вкусной еды может принести существенный вред здоровью. Деликатесы, отличающиеся в новогоднюю ночь своей тяжестью и жирностью, а также разнообразие алкоголя, который с огромнейшим удовольствием употребляется именно в новый год, приводят к большому количеству болезненных последствий. И это не только проблемы с желудочно-кишечным трактом. Неприятности могут застать и в виде изжоги, головной боли, запоров, несварения, тошноты. Пострадать могут даже почки и печень.

Чтобы избежать неожиданных казусов со здоровьем и насладиться новогодними праздниками, нужно правильно подойти к составлению новогоднего меню, соблюдая принципы здорового питания.

Советы по сохранению хорошего самочувствия на все праздничные дни дала врач-терапевт БУ ХМАО – Югры «Окружная клиническая больница» Сирусина Аделина Вакиловна.

Как правило, подготовка к новому году начинается с утра и до самого вечера. При этом нормально поесть практически не удается, все сводится к перекусам, небольшим перехватам пищи во время приготовления очередного блюда. Для желудка это излишний стресс перед предстоящими и без того тяжелыми для него праздничными днями. Самый лучший вариант – постараться придерживаться обычного режима приема пищи, легкий завтрак, обед с обязательным присутствием в меню первого блюда, а поужинать по возможности до 9 часов вечера, а когда наступит время присесть за праздничный стол – не торопитесь попробовать все и сразу, начните с легких салатов, разнообразьте растительные и мясные блюда, постарайтесь как можно меньше употреблять в пищу майонезов, соусов и других совершенно не полезных добавок.

Если вы не мыслите встречу Нового Года без бокала шампанского или другого алкогольного напитка, то будет лучше, если вы выберите на весь вечер один из видов алкоголя, и употреблять будете только его. Также не стоит разбавлять алкоголь соком или газированной водой, это может привести к брожению в желудке и, как следствие, к неприятным ощущениям и боли. Уделите внимание выбору места для покупки алкоголя, это должны быть только проверенные крупные магазины, следящие за своей репутацией и соблюдающие все нормы и правила. Вероятность купить в таком месте поддельный продукт и получить алкогольное отравление будет крайне мала. Ограничьте себя в количестве выпитого алкоголя, крепкого алкоголя с долей спирта более 25 рекомендуется выпивать не более 50 грамм в сутки, алкоголя с долей спирта от 8 до 25 рекомендуется выпивать не более 150 грамм в сутки, а слабоалкогольных напитков с долей спирта до 8 можно выпивать не более 500 грамм в сутки. Но не стоит понимать эти цифры как допустимую ежедневную норму. Речь исключительно и праздничных застольях, недопустимо ежедневно употреблять выше указанные объемы алкогольных напитков, безвредно для организма это точно не пройдет. Постарайтесь не употреблять любое спиртное в чистом виде, а только совместно с закуской.

Вот некоторые из рекомендованных блюд на новогоднем столе, которые соблюдают правила здорового питания:

 греческий салат, салат с креветками, салат «Цезарь»;

 заливное из рыбы или мяса, жюльен с кальмарами, стейк из семги, говядина с черносливом;

 яблоки, запеченные с медом и орехами, фруктовый мусс;

 черничные коктейли, глинтвейны.

Здорового и счастливого вам Нового года и Рождества!


Ньюсмейкер: Интернет-газета Регион-86 — 30 публикаций
Поделиться:

Интересно:

562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27.03.2024 15:05 Новости
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27 марта 1854 года Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну на стороне Османской империи. Свое название эта война получила по местам ключевых сражений, главное из которых – героическая оборона Севастополя – продолжалось 349 дней. Город пал, но навсегда вошел в историю как...